店内業務内容

★弁当業務

 ヴィーガン(一切の動物性無)、ラクト(乳無)ラクト・オボ(卵乳無)オリエンタル(精進)ベジタリアン対応

 

心と体を美しく、そして楽しい生活を送るための野菜を中心とした料理です。

台湾素食(野菜食)を取り入れ、大豆のベジタリアン食材(大豆ミート、大豆ハム、その他の珍しい食品)を使い、肉なしでも食べごたえのあるメニューを提案しています。
 身体の体調を整えたい方、ダイエットをしたい方、健康維持に最適。

 


★ベジタリアン料理教室  〈あべさんちの台所〉  

10数年ほど前に台湾素食(精進料理)に感銘を受け、独学を続ける。
現在まで家族でベジタリアン生活を続けています。

教室では料理を通して、食物、健康、心、農業、子育てなどのお話もしていきます

ベジタリアン食とは?

http://jp.fotolia.com/id/2072702 supermarkt © Viona Westermann #2072702
http://jp.fotolia.com/id/2072702 supermarkt © Viona Westermann #2072702

 ベジタリアンといっても、ベジタリアンにも色々ですが、当教室ではオリエンタルベジタリアン(精進料理)の手法で行っております。

肉や魚は一切使わず野菜や豆や乾物を使い、体や精神への刺激が強いネギ、ニンニク、ニラ、ラッキョウ、あさつきは控えました。

調味料もできるだけ安心して使えるものを使用。

食を大切にするということは、いただいた命と自身の身体に感謝し、大事にすることです。

野菜や穀物を中心に食べることで、毒素のデトックスや美容、心のストレスやダメージにも強くなります。

 

和洋中、イタリアンなど、アレンジし、食べごたえあるベジタリアンメニューとして紹介しております。

今週のおすすめ

ロケットストーブ ワーク
そろそろ、アウトドアに楽しい季節です。
そこで、そんなアウトドアで楽しめるロケットストーブの作成ワークを企画!
薪がしっかり燃え始めると、完全燃焼に近い状態になるので、煙がほとんど出ず、環境に優しく、軽いので、持ち運びも楽々!(^^)!

開催予定日…ご希望人数が集まり次第の開催です。
参加費・……材料費込 1万円
所要時間4時間くらい。

お問い合わせは、教室のお問い合わせからお願いいたします。

✿ロケットストーブとは、アウトドア、災害時に薪を使って調理できる優れものです。

見た目よりも持ち運び時も軽く、子どもでも女性でも簡単持ち運びできます。 また、焚火のような煙もほとんど出ず、環境にも優しく、少量の薪で火力も強いので、とてもエコ。

お知らせ

★今年はロケットストーブという、アウトドアぴったりの調理器具を使ったワークをします。
 只今、参加者募集中。
 詳しくは問い合わせフォームよりお問い合わせください。


★私たちの身の回りを見渡すと、私たちが生かされるための宝物がいっぱいです(*^_^*)
 そんな宝物を見つけるために、今年は野草・薬草教室を開催予定です。
 近日内容など掲載いたしますので、ご興味のある方は是非、お知らせ下さい。

 

今週のお得な情報

あべさんちの台所

お問い合わせやご質問は、
問い合わせフォームからどうぞ。

代表ブログ(YOKO'Sキッチン)